LASAÑA DE CALABACÍN CON CARNE DE PAVO-POLLO

Hoy toca como todos los lunes, espaguetis de calabacín con carne picada, puerro y tomate triturado. Pues esto se va a convertir en una lasaña, ya he hecho alguna vez, recordando a la musaka. Navegando por la red, la que me ha captado la atención por su foto la web RECETÍN,

Foto propia.

 Calabacín cortado en láminas para simular la pasta (escaldado o pasado por la plancha un poco), la carne picada salteada con cebolla y puerro en la sartén, especias al gusto, y un buen chorro de tomate triturado, hasta que reduzca el agua del tomate.

Hacer capas de calabacín y carne, coronando con un poco de queso rallado light para gratinar.